Aperti dal lunedì alLA DOMENICA dalle 7.00 alle 24.00

I nostri piatti



TAGLIERI CON PIADINE E CRESCENTINE DI NOSTRA PRODUZIONE

 

Tagliere di salumi prosciutto di Parma, salame, finocchiona, pancetta, coppa estiva, coppa di testa, ciccioli, mortadella, salsiccia passita 9.00

Tagliere “antipasto all’italiana” (salame, salsiccia passita, pecorini, squacquerone e sottoli) 9.00

Tagliere di formaggi misti 10.00

Tagliere di crudo di Parma 24 mesi e squacquerone 10.00

Tagliere Mini Baracca e Burattini 15.00

Mix di salumi e formaggi

Tagliere Baracca e Burattini 27.00

Mix di salumi e formaggi per 2

 

FRITTI E ANTIPASTI

 

Scamorzine affumicate avvolte in lardo di colonnata e radicchio 8.00

Tortelloni di crescentine ripieni di squacquerone glassati al miele 8.00

Polenta fritta con squacquerone 7.00

Involtini di crescentine glassati all'aceto balsamico e ripieni di mortadella, parmigiano reggiano e granella di pistacchio 8.00

Ravioli di crescentine ripieni di friggione 8.00

Insalatina di asparagi con vinaigrette agli agrumi e scaglie di Parmigiano Reggiano 9.00

 

PASTA E MINESTRE FATTE IN CASA

 

Tagliatelle al ragù 9.00

Tagliatelle alla romagnola 

(burro, prosciutto e parmigiano) 9.00

Tagliatelle al friggione 9.00

I nostri "Burattini Balanzoni" di sfoglia verde burro e menta con ripeno di ricotta fresca e mortadella 11.00

Gramigna al ragù di salsiccia 9.00

Spaghetti alla chitarra cacio&pepe con pistacchi 9.00

Tortellini in brodo, al ragù o alla panna 12.00

Bis a scelta (almeno x 2 persone) 11.00

Primo del giorno vegetariano o vegano 9.00

 

SECONDI

 

Cotoletta alla bolognese con patate 13.00

Cotoletta con il friggione e insalatina 12.00

Tagliata di manzo sale grosso e rosmarino 15.00

Tagliata di manzo rucola, Parmigiano Reggiono e aceto balsamico 16.00

Tagliata di pollo con salsa allo yogurt greco 12.00

Hamburger di rapa rossa con crema di yogurt e avocado 11.00

A seconda del periodo agnello, faraona o coniglio 13.00

CONTORNI E PIATTI LEGGERI

 

Verdure alla griglia 5.00

Patate 5.00

Insalata mista 5.00

Insalata baracca e burattini

con grana, noci, bruciatini e crostini di pane 8.00

Ceasar Salad 9.00

Insalata di spinaci freschi, mela verde e Pecorino Romano 8.00

*alcuni prodotti del menù possono essere surgelati.




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